Целый окунь, украшенный орнаментами зеленых овощей, является не только эстетическим украшением праздничного стола, но и бальзамом для гурманов. Щука — это рыба, которую нельзя не упомянуть, когда речь заходит о рыбных блюдах. Фаршированная щука — это инновационное блюдо в рыболовном искусстве, которое открыло массу возможностей для экспериментов в приготовлении деликатесов.
Перед вами несколько рецептов фаршированной щуки, которые также подсказывают, как мариновать щуку. Пускай вкусовые рецепторы путешествуют:
Рецепт №1: фаршированная щука с луком и пастой из грибов
Ингредиенты:
— Несколько кусков щуки
— 2 луковицы
— 500 г. грибов
— 2 ст. ложки сметаны
— 5 зубчиков чеснока
— Яйцо
— Мука
— Соль, перец
Приготовление:
1. Очистите лук. Снимите луковицу с кожицы и мелко порубите.
2. Очистите грибы, затем порежьте их на кусочки.
3. Обжарьте лук на сковороде с добавлением масла. Добавьте грибы и зажарьте до золотистого цвета.
4. Поместите грибы в чашку, добавьте сметану и чеснок. Тщательно перетрите.
5. Поместите фарш из грибов в миску, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте.
6. Посолите и заполните фарш щукой. Связать нитью или зубочистками.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов С. Поместите щуку в духовку в течение 35-40 минут.
Рецепт №2: фаршированная щука с салатом
Ингредиенты:
— Щука
— 2 огурца
— 1 пучок салата
— 1 пучок укропа
— 1 пучок петрушки
— 1/2 лимона
— Соль и перец
— Масло
Приготовление:
1. Снимите кожуру с щуки. Внутри щуки, на одной стороне поставьте его мелко нарезанный салат, петрушку, зачерпнув горсть укропа и огурцы.
2. Смешайте соль, перец, масло и выдавите лимонный сок. Натрите их на щуку с обеих сторон.
3. Подавать в горячем виде, с использованием маринада, приготовленного ранее.
Рецепт №3: фаршированная щука в духовке
Ингредиенты:
— Щука
— 2 ветки розмарина
— 2 ветки тимьяна
— 1 ч. ложка цедры лимона
— 1 ч. ложка масла
— Соль и перец
Приготовление:
1. Очистите щуку. Посолите и поперчите его.
2. На каждую сторону кладите по веточке тимьяна и розмарина. Посыпьте цедрой и полейте маслом.
3. Поместите щуку на противень. Наслаждайтесь.
Фаршированная щука — это блюдо, любимое многими гурманами. Нельзя переоценить его вкус и возможности. Кому-то нравится более простое выражение вкуса, а для кого-то — все тонкости кулинарии. В любом случае, фаршированная щука — это блюдо, которое стоит попробовать.